Un Champagne d’une grande délicatesse. Le nez exprime des arômes de mirabelle et de fleurs de cerisier. L’attaque en bouche est souple, s’ouvrant sur des saveurs de poire, orange sanguine et quelques notes de miel. Un vin plaisant d’une belle fraîcheur, très expressif et élégant.
Idéal à l’apéritif, pour accompagner un filet de truite ou encore un risotto aux gambas et asperges.
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