Un Champagne tout en finesse, un nez délicat révélant des arômes de fleurs d’acacia et d’agrumes. La bulle est fine et persistante, soutenant des saveurs de pêche de vigne et de noisette.
Mariage idéal avec du poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de sésame. Un accord convaincant avec du Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.
Argent au Concours d'Epernay des Champagnes du Vignoble 2019
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